Delicioso pastel napolitano

Sorprende a tu familia con este esponjoso pastel napolitano. Queda suave y con una deliciosa combinación de sabores; fresa,vainilla y chocolate. ¿Qué esperas? ¡Pruébalo!

Ingredientes

Ingredientes

1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar

3 huevos

3 tazas de harina

1 ½ cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de leche

1 ½ cucharada de esencia de vainilla

½ taza de puré de fresa

¼ taza de cocoa

¼ taza de agua hirviendo

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Betún

2 tazas de mantequilla

4 tazas de azúcar glass

1 cucharada de esencia de vainilla

½ taza de lecheColorante rosa

3 cucharadas de cocoa 

PREPARACIÓN

BATE la mantequilla junto con el azúcar y agrega los huevos uno a uno.

TAMIZA la harina, el polvo para hornear y la sal.

AGREGA la esencia de vainilla a la leche.

INTEGRA 1/3 de la harina a la mezcla con huevo y añade la mitad de la leche. Repite este proceso hasta agregar toda la harina y la leche.

DIVIDE la mezcla en tres partes iguales; a 1/3 agrega el puré de fresas y a otro añade la cocoa, el agua hirviendo y el bicarbonato de sodio.

VIERTE cada mezcla en tres moldes para pastel del mismo tamaño y previamente engrasados.

HORNEA a 180°C por 25-30 minutos.

RETIRA del horno y deja enfriar por 15 minutos antes de desmoldar y enfriar por completo.

MEZCLA todos los ingredientes para el betún y divídelo en tres partes iguales. SEPARA el betún en tres partes iguales, a 1/3 agrega el colorante rosa y a otro la cocoa.DECORA el pastel con el betún, colocando el betún de cada color con el pastel que le corresponde.